giordana santos vegan cuiabá

Onde comer bem e vegano em Cuiabá

Veganos e Vegetarianos, selecionamos 7 opções para comer em Cuiabá, no Mato Grosso e aproveitar para dar aquele pulo na Chapada dos Guimarães.

Por Giordana Santos

Se você é vegetariano ou vegano e curte turismo de aventura, Mato Grosso oferece algumas opções atrativas. Algumas delas estão próxima a capital, Cuiabá, o que torna os passeios mais acessíveis e facilita encontrar restaurantes com opções para quem não consome produtos de origem animal.

https://www.mulheresviajantes.com/comida-asiatica-para-vegetarianos/

Raposa Vegana, o primeiro restaurante vegano

Em Cuiabá, há um restaurante vegano maravilhoso chamado Raposa Vegana (que é meu preferido). Além de vegano, o cardápio conta com pratos totalmente sem frituras, com alimentos e produtos orgânicos e sem glúten.

O Raposa Vegana é o primeiro restaurante vegano de Mato Grosso e já funciona há pouco mais de dois anos. Os proprietários, o casal Wanessa Rodrigues e João Lucas Almeida de Sousa, são veganos e responsáveis por realizar alguns eventos veganos em Cuiabá, como a 1ª e 2ª Feira Vegana de Cuiabá.

giordana santos vegan cuiabá
Crepe com Sorvete // Foto Por Giordana Santos

Como funciona?

Mas, afinal, o que esse restaurante tem de especial? Lá funciona de segunda à sexta, das 11h às 14h, com pratos à la carte. Há um cardápio semanal, divulgado nas redes sociais, com um prato do dia (para almoço no Raposa ou para o delivery, que deve ser solicitado até às 10h); além disso, também sempre há mais duas opções no cardápio do restaurante. Ah, e as sobremesas, uuaauuu! Deliciosa! Minha dica é o brownie com sorvete ou crepe com sorvete.

Eventos temáticos

Eventualmente, o restaurante abre para noites e/ou aos sábados para eventos temáticas, como rodízio de pizzas veganas sem glúten; noite de comida mexicana; comida oriental; ou noite de lanches (como not dog – cachorro quente vegano – ou de hambúrgueres).

giordana santos vegan cuiabá
A deliciosa opção Not Dog // Foto por Giordana Santos

Para saber quando vão organizar um rolês desses, tem que acompanhar
pelas redes sociais, que eles sempre divulgam para fazer reserva. No Raposa Vegana também tem um mini mercadinho, com venda de chocolates orgânicos, sucos e azeites orgânicos, arroz biodinâmico e orgânico, farinha de arroz biodinâmica e orgânica, dentre outras delícias, bem como venda de camisetas com temas veganos.

giordana santos vegan cuiabá
Escondidinho de Lentilha // Foto por Giordana Santos

S E R V I Ç O
Telefone(65) 3623-5023

S E R V I Ç O

Endereço: R. Cândido Mariano, 1270 – Quilombo, Cuiabá

Horário de funcionamento:  Segunda-feira a sexta-feira – 11h0 às 14h

Telefone: (65) 3623-5023

https://www.mulheresviajantes.com/5-lugares-para-vegetarianos-comerem-bem-em-salvador/

Restaurante Ki-Nutre, vegetariano

Além do Raposa Vegana, há também o restaurante Ki-Nutre, que é vegetariano. Funciona de segunda a sexta, das 11h às 14h e também aos domingos. Diferente do Raposa Vegana, o Ki Nutre é self service, contando com opções veganas.

S E R V I Ç O

Endereço: Av. Pres. Getúlio Vargas, 676 

Horário de funcionamento:  De domingo a sexta-feira, das 11h às 13h

Telefone: (65) 3623-5023

https://www.mulheresviajantes.com/comidavegetarianaemsp/

Restaurante Arado Natural, alimentos orgânicos

Há também o restaurante Arado Natural, que abre para almoços e jantares, e também tem no cardápio opções vegetarianas e veganas. Assim como Raposa Vegana, o Arado trabalha com orgânicos e também vende alguns produtos veganos e orgânicos.

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S E R V I Ç O

Endereço: Av. Sen. Filinto Müller, 284 – Popular  

Horário de funcionamento:  De segunda a sexta-feira, das 19h às 22h30, sábado das 12h às 14h, 19h às 22h30.

Telefone:  (65) 9205-4583

https://www.mulheresviajantes.com/uma-vegetariana-em-sao-paulo-moocaires/

Bistrô Vitta, opções veganas

Existe outros restaurantes com opções veganas. Dentre eles, os mais interessantes são o Bistrô Vitta, que tem dois pratos veganos (risoto e massa), bem como sobremesa vegan e abre para jantar.

S E R V I Ç O

Endereço: Rua C; Esquina com rua E; N°445; Quadra 10.

Horário de funcionamento:  De quarta-feira a sábado, das 11h30 às 14h30, 19h30 às 22h. Domingo, das 11h30 às 14h30.

Telefone:  (65) 99811-9033

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Restaurante Natural Club, alimentação saudável

O restaurante trabalha com o sistema self-service e trabalha com a proposta de alimentação mais saudável. Único problema é como lá também há alimentos com origem animal, quase sempre carnes e queijos sendo grelhadas na hora. O Natural Club funciona somente no almoço.

S E R V I Ç O

Endereço: R. Dois, 484 – Boa Esperança

Horário de funcionamento:  De segunda-feira a sábado, das 11h às 14h

Telefone:  (65) 3023-7660


Astro Burguer, hamburguer vegan

Há também opções de lanches, como por exemplo o Astro Burger, que tem burger vegan.

S E R V I Ç O

Endereço: Av. Sen. Filinto Müller, 800 – Goiabeiras

Horário de funcionamento:  De terça-feira a domingo, das 18h30 às 22h

Telefone:  (65) 3364-3785

Feira de produtos orgânicos na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)

Todas as sextas-feiras, há a feirinha de produtos orgânicos na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) e lá tem venda de pães, bolos, biscoitos doces, pizzas e salgados veganos da Dile Confeitaria.

https://www.mulheresviajantes.com/vegetarianosaothomedasletras/

Chapada dos Guimarães


Na sua lista de lugares a conhecer não poderá faltar Chapada dos Guimarães, que está a 64 quilômetros de Cuiabá. Pela proximidade com a capital, é possível fazer “bate e volta”. Mas um final de semana curtindo o município de quase 20 mil habitantes também pode ser interessante. E o melhor, também há alguns locais que oferecem opções vegetarianas ou veganas.

Se você resolver passar um final de semana em Chapada, lá também há algumas opções. Há o Cawii Classic Burger, que conta com hambúrguer vegano. No restaurante Pomodori há opções de massas integrais que não levam ovos e aí dá para pedir molho sugo. Ou também algum caldinho. Eventualmente, nas Feiras Chapada Sustentável e outras similares, há opções de venda de comida vegana do pessoal do Rango Vegano e coxinhas do Flor da Índia.


Outras razões para conhecer Mato Grosso


giordana santos vegan cuiabá
Giordana Santos // Foto por Priscila Ana Barbosa

Não tão distante da capital mato-grossense, você pode se deslumbrar com Nobres (142 km de Cuiabá) e também o Pantanal mato-grossense. Se você curte cachoeiras e rios, fazer trilhas e conhecer belas paisagens de cerrado ou pantanal, as opções não faltaram nesse Estado, seja você vegetariano(a), vegano (a) ou não!

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